Glaçage à froid AFINE, Vizyon, Pollen Food 7 kg

Poids net : 7Kg

Glaçage à froid prêt à l'emploi, au goût de myrtille, stable au gel-dégel, utilisé pour la décoration des produits de confiserie et de pâtisserie.

Façon de travailler

Glaçage : étaler à la spatule sur le dessus du gâteau. On le dépose sur la crème bavarois, dessus ou on peut le glacer en stries.

Remplissage : s'utilise directement depuis le seau

Conservation : dans un endroit frais et sec (25 degrés Celsius), dans son emballage d'origine bien fermé.

Ingrédients : sirop de glucose, eau, sucre, amidon modifié, épaississants (carraghénane, agar, pectine amide), régulateurs d'acidité (acide citrique, citrate monoacide de sodium), arômes (myrtilles), conservateur (sorbate de potassium), colorants (caramel au sulfite d'ammonium). , carmoisine, brillant FCF).

Le colorant carmoisine peut affecter négativement l'activité et l'attention des enfants.