- Tigaie robustă, indestructibilă din oțel de fier din gama de tigăi MINERAL B PRO - fabricată în Franța. Atemporală, pentru prăjire, rumenire și rumenire, această cratiță păstrează secretele reacției Maillard: caramelizarea sucurilor naturale ale alimentelor la suprafață, în timp ce interiorul rămâne fraged.
- Mânerul din oțel inoxidabil turnat este bine nituit, la îndemână și are o formă ergonomică
- Ușor de curățat: cu apă caldă și un burete neabraziv, nu se poate spăla în mașina de spălat vase. Pentru toate tipurile de plită, inclusiv cu inducție
- Garanție pe viață
Element mineral B
Ustensile de gătit din tablă de oțel pentru zeci de ani.
O suprafață de protecție cu ceară de albine.
Produs francez realizat de muncitori cu experiență.
Tablă de oțel, utilizare și cultivare
Tablă de oțel înainte de cultivare
Tablă de oțel pentru:
Distribuția uniformă a căldurii și creșterea rapidă a temperaturii.
Ustensile durabile și reciclabile
Un corp gros pentru o rezistență excelentă la deformare.
Potrivit pentru toate tipurile de plite, inclusiv plite cu inducție (diametrul bazei poate fi adaptat la diametrul plitei).
Prindere, prăjire, aurire
Tava din oțel asigură o bună caramelizare a zaharurilor alimentare.
Ustensile ideale pentru:
Prindere, grătar, aurire, întoarcere, săritură, tigăi, scriere, prăjire.
Gătitul gros al bucăților de carne și pește, cartofi, ouă, clătite, blinis, clătite, clătite (în tigăile corespunzătoare) etc.
Sfaturi: Preîncălziți cu puțină grăsime Prindeți cu foc iute și reduceți puterea pentru a termina gătitul.
După îmbrăcare
Pantalonii: un proces natural și progresiv.
Ustensila din tablă de oțel se va înnegri odată cu utilizarea.
Acoperire antiaderentă
Pentru gătitul cărnii grase 10% înainte de a găti alte alimente.
Chiloții
Cu cât o ustensilă din tablă de oțel este mai utilizată, cu atât devine mai întunecată, cu atât durează mai puțin.
Cum se întreține un tacâm din tablă de oțel ?
Chiloții
Înainte de prima utilizare:
Clătiți cu apă foarte fierbinte până când aveți o apă de clătire limpede. Asigurați-vă că îndepărtați toată ceara de pe suprafața exterioară.
Acoperiți baza ustensilelor cu ulei
Încălziți un foc fierbinte până când uleiul fumegă.
Goliți uleiul, clătiți cu apă caldă și ștergeți cu hârtie absorbantă.
Curățare
Se dezlipește după gătire (se toarnă lichid când este încă fierbinte pentru a îndepărta sosul caramelizat) și se aruncă lichidul.
Clătiți cu apă caldă și ștergeți cu un burete neabraziv dacă rămâne vreun reziduu.
Ștergeți cu hârtie absorbantă
Hârtia absorbantă este arsă la uscat. Acest lucru se datorează pantalonilor și nu înseamnă că ustensila a fost spălată incorect.
Protejați
După curățare:
Ungeți ușor cu 1 sau 2 picături de ulei pe hârtie absorbantă înainte de a freca tigaia.
Depozitați într-un loc uscat.
Nu curățați cu detergenți.
Nu poate fi spălată în mașina de spălat vase.
Fără preparate acide (roșii, sos de roșii, vin, oțet etc.).
Curățare
Se curăță din când în când:
Încălziți sare la foc mare timp de 1 min30
În caz de oxidare:
Se freacă cu apă fierbinte folosind un burete abraziv
Ungeți suprafața
