Lait concentré sucré (pour gâteaux), 370g

Poids net : 370 grammes

Matière grasse du lait : 8,1%

dont graisses saturées : 5,1%

Glucides : 56,1 grammes

dont sucres : 56,1 grammes

Protéine : 7 grammes

Sel : 0,33 grammes

(teneur en sel uniquement due à la présence naturelle de Sodium)

Ingrédients : lait (55%) et sucre (45%)

Date de péremption et numéro de lot : imprimés sur l'emballage/traduction

À conserver à des températures comprises entre 0 et 25 degrés Celsius, humidité relative de l'air maximale de 85 %

Après ouverture du paquet, conserver-le au réfrigérateur pendant 5 jours maximum.

L'image est à des fins de présentation

Le lait concentré, également appelé lait concentré sucré, est l'une des formules de conservation du lait les plus utilisées.

La recette du lait concentré consiste en une réduction - réduire le volume d'un liquide en l'évaporant partiellement suite au processus d'ébullition - de lait avec beaucoup de sucre, ce qui lui donne un aspect crémeux-gluant et un goût sucré et intense.

Peu connu ici et peu utilisé, le lait concentré est très apprécié aux quatre coins du monde, de la Russie aux États-Unis, du Brésil à l'Inde ou à la Malaisie.

Le lait concentré est indispensable à la préparation du café vietnamien.

Utilisé comme base pour divers desserts ou servi tel quel sur du pain, le lait concentré a fait son apparition pendant la guerre civile aux États-Unis où il était inclus dans les rations des soldats car il avait une forte teneur calorique/énergétique et était facile à transporter. en conserve et ne se gâte pas.