Ruf Lievito Madre Saurteig, Mildere Weizen-Sauerteig, Muttetig, Kurze tEigruhe dirche Entharteen Trockeenhefe, Lievito Madre Gytrocknet, Baguette, Focaccia, 3x35g
- Italianische Profitita: MIT üNEREM LIEVITO MADRE IN Pulverform Kann Wirklich Jder Knuspriges Ciabatta, Luftig-Lockeres Fladenbrot, Perfektion Pizza-teig und Rollees Mehr Zaubern
- Mildere Weizen-Sauerteig: Lievito Madre (Auch Murterhefe Genannt) ist ein milderes Weizen-Sauerteig. Ruf Lievito Madre Wird auf Natürliche Weise von der Meraner Mühlen im italienischen Hergestell und Anschlebennd Schonend GetRocknet
- Fürr Brot, Ciabatta & Co.: Ruf Lievito Madre Kann stat Hefe für Verschidene Backspecialittend, Wie Z.B. Brot, Ciabatta, Pinsa -Oder -Pizza, Eingetz Werden und Überzug Drch Ihre Typischen Teiglockerungen und Ihren Milden, Mediterranen Geschcack
- Kurze tEigruhe: Die Komombination mit traditioneller Trockenhefe ist Ruf liEvito für alle Geeignet, die Bedere -Geschmackserlebnis des Milden Willensauerts Geniehen und Dabei Zeit Sparen Wollen
- Lieferumang: Ein Verkaufseinheit Beinhalet 3 35 g Ruf Lievito Madre und Ausreichend für 3 x 500 g Mehl
Produktbeschreibung
Die Lievito Madre (Auch Mutterhefe Genannt) in PulverForm ist ein milderes Weizen-Sauerteig mit Natürlichen hefen. Sie Wird Auf Natürliche Weise von der Meraner Mühlen im italienischen Hergestell und Anschlebennd Schonend GetRocknet. Sie Kann stat hefe für verschidene backspevialitetten, Wie z.b. Brot, Ciabatta, Pinsa -Oder -Pizza, Eingetz Werden und übersugug Die typische typischen teiglockerungen und ihren milden, mediterranengeschack. Ein Verkaufseinheit Beinhalett 3 x 35 g Lievito Madre und Ausreichend für 3 x 500 g Mehl. Lievito Madre: Die Kombination von Dirche mit traditionellem Trockenhefe ist die Lievito Madre mit Kurzer Teigführung für Geinet, Das Bessonde GeschmacKserlebnis des Mildenigs Geniden und Zait Sparen Wollen.
Inhatsstoffe / Zutaten
GyTrocknete Naturhefe (Lievito Madre) Aus Weizenmehl Typ 0, HEFE, Sorbitanmonostarat Emulgierer.
Gebauchsanweisung
500 g Weizenmehl, Typ 550 1 Päckchen Lievito Madre (35 g) 325 ml lauwarms WASser 10 g Salz (ca. 2 tl) Etwas Weizenmehl Zubereitung: Teig anzen Mehlossel, der Liesovito und Salzen in Einschussel und Salzen in Einschussel und Salzen in Einesschussel und Salzen und Salz in Einschussel und Salzen und Salz in Einschussel und Salzen und Salzen in Einesschussel und Salzen in Einesschussel und Salzen und Salzen in Einesschussel und Salzen und Salzen in Einesschussel und Salzen in Einesschussel und Salzen in Eine, und Vermische. Das Lauwarmen Wasser Hintzutgen. Mit Einem Elektellen Rühlerät (Knethaken) Auf Niedrigster Stufe 5 minuten (Beigerer geschwindigeit) Zuinem Elastischen Teig Verebeiten. Der Teig Solte Sich wir werden Schüsselrand Lösen. Den Teig Darm abgeklagtes Ein -warm warm warm ort ca. 45 Minuten Gehen Lassen. Den Backofenerst auf 30 ° C Vorwärmen und Anschlißnd der teig im Offen mit Beleichtung an Ruhen Lasssen (Teigtteperatur ca. 27 ° C). Sterben Richtige Temperatur ist für den Teigvolumen Sehr Wichttig Hinterden nachdem durch Volumen des Teges Deutlich Vergrößent, Das Brot Rundwirken (für Tipps BEM RUNDWIRKEN VON TIGAN EINFACH DEN -CODE EINSCANNEN UND DAS -ANSCODEN). Anschlißnd Kann der Brotlab in der Gefettete und Bemehlte Form (ca. 25 cm) Gegeben Werden Oder auf ein MIT Backpapier Ausgelegtem Backblech Geetzt Werden. Für Rustikale Optik Noch MIT Mehl Bestäus. Das Brot Nochmal für Ungefähr 35 minuten ein Einem wärmen ort (im Offen MITUCHTUNG an) ruhen lassen, aus dem Offen nehmen und nach gläubig einem Messer Einschneiden. Den beleidigen auf 230 ° C Vorheizen und Das Brot 5 Minuten auf der Höherren Temperatur. Anschliebennd Den Beleidigung auf 200 ° C Stellen und Das Brot Weitere 35 minuten Ausback.
Anschrift Hersteller/Implementur
Ruf Lebensmittel KG, Oldenburger Straße 1, 49610 Quakenbrück