Wakaba bio kabuse sencha thé 100g-japonais et okumidori thé vert japonais de la première récolte à Kagoshima kirishima (de-Öko-013)
Accueil en toute sécurité garanti
- Notre thé Kabuse Sencha est composé de feuilles de thé biologique 100% réelles (DE-ÖKO-013)
- Notre thé Kabuse Sencha est également à 100% sans cholestérol, gluten et sucre. Il ne contient pas d'allergènes, d'additifs, de colorants, d'édulcorants ou de conservateurs.
- Pour augmenter la teneur en nutriments, les plants de thé sont cultivés à l'ombre au cours des 3 à 4 dernières semaines avant la récolte.
- Les tiges et les nerfs des feuilles sont éliminés pour améliorer l'arôme et la cohérence.
- Les feuilles sont broyées jusqu'à ce qu'une poudre ultrafine soit obtenue à l'aide de moulins en pierre traditionnels, pour garder les nutriments riches.
- Pour prévenir l'oxydation par l'air et la lumière, le matcha est soigneusement emballé dans un emballage serré.
Informations sur le produit
Bannière en chef
Magasin professionnel
En tant que marque de thé japonaise, Wakaba est fier d'utiliser uniquement les feuilles de thé de la plus haute qualité pour assurer un produit en qui vous pouvez faire confiance. Le nom "Wakaba", qui se traduit par "jeunes feuilles" en anglais, rappelle les feuilles de thé fraîchement montantes et symbolise les jeunes, le renouvellement et la fraîcheur.
Notre thé est un produit japonais authentique qui est cultivé avec soin et respect de la tradition. Nous utilisons uniquement des feuilles de thé certifiées biologiques, cultivées sans produits chimiques ou pesticides, pour assurer à la fois la plus haute qualité et la durabilité de l'environnement.
Avec le wakaba, vous n'exécutez pas seulement le thé, mais aussi dans la culture du thé japonaise et notre engagement envers l'excellence.
Café Wakaba Matcha-Specialty, Matcha organique, Tested Lab
SPÉCIALITY SHOP - Matcha Cafe Wakaba
Créée en 2018, le Matcha Cafe Wakaba est plus qu'un simple café - c'est une porte de la culture authentique du thé japonais. Aimés par la communauté locale, nos cafés incarnent l'essence du Japon, offrant un matcha premium dans des espaces chauds et accueillants, qui relie les gens à travers la tradition.
Aujourd'hui, nous sommes fiers de nos 3 emplacements, y compris les magasins associés qui offrent le véritable arôme du Japon.
Chez Wakaba, nous partageons le même engagement envers la qualité que notre marque de thé Wakaba. Des feuilles de thé bio, cultivées sans engrais chimiques ou pesticides à la précision de chaque tasse que nous servons, la fraîcheur et la maîtrise définissent tout ce que nous faisons.
Venez au Matcha Café Wakaba et découvrez l'arôme du Japon. Rouge enraciné dans la tradition, mais plein d'un esprit jeune symbolisé par notre nom "wakaba" (jeunes feuilles), nous vous invitons à profiter du thé au meilleur niveau.
Matcha biologique japonais
Pour nos thés, nous n'utilisons que de vraies feuilles de thé organiques, qui sont cultivées sans engrais chimiques ni pesticides. Ces feuilles soigneusement cultivées offrent la plus haute qualité et offrent le véritable arôme de la culture du thé japonaise dans chaque tasse.
Notre engagement envers la pureté et la durabilité se reflète dans chaque produit, qu'il s'agisse de matcha, hojicha ou sencha. Découvrez l'arôme authentique du Japon avec Wakaba.
Échantillon de qualité (comment les inspections sont effectuées)
Pour nous assurer que notre matcha est naturellement cultivé, nous effectuons plus de 100 tests différents chaque année. Seul le matcha qui répond à toutes les exigences de sécurité et de qualité peut être certifié biologique. Nous nous soumettons également à des inspections annuelles rigoureuses pour assurer les normes de qualité les plus élevées.
Matcha Cafe Wakaba, Matcha Bio, sur les partenaires, à propos de notre matcha
Notre histoire
Asuka Ohashi, le fondateur de Wakaba, a été déçu par le manque de matcha authentique en Allemagne. De nombreux commerçants en ligne vendaient des produits inférieurs ou des poudres vertes de Chine qui ont été faussement commercialisées comme des "substituts de matcha".
Pour changer cette situation, Asuka a fondé Wakaba avec la mission d'amener un matcha japonais authentique en Allemagne. Développement directement du Japon et utilisant des méthodes traditionnelles, le wakaba garantit que chaque tasse reflète le véritable arôme et l'héritage du thé japonais.
Qu'est-ce que le matcha? Qu'est-ce que l'histoire du matcha?
Le matcha est une poudre de thé de haute qualité qui est cultivée à l'ombre pour la protéger de la lumière. En tant que thé japonais certifié biologique, il est extrêmement rare, car seulement 4,5% du thé est cultivé sans pesticides. Chez Wakaba, nous importons directement du Japon pour fournir un matcha biologique de haute qualité à un prix abordable.
Il y a environ 800 ans, les graines de thé ont été importées au Japon en Chine. Les moines et les nobles bouddhistes ont utilisé du matcha pendant des siècles pour augmenter les effets des médicaments ou pour améliorer la concentration pendant la méditation de zazen. À cette époque, le thé n'était pas encore aussi finement en poudre qu'aujourd'hui. Au cours des siècles, grâce au raffinement et à l'innovation japonais, le matcha a évolué sous la forme que nous connaissons maintenant.
Aujourd'hui, le matcha est apprécié dans le monde entier comme un doux plaisir, un ingrédient pour les boissons ou un stimulant énergétique. Cependant, l'attention: seul le matcha produit au Japon est le vrai matcha.
Passion pour le thé et l'artisanat traditionnel
Comment notre matcha est-il fabriqué
Région de culture du matcha
Matcha Wakaba est produit à Uji, au Japon, avec plus de 150 ans de tradition de thé. Les feuilles de thé proviennent de Kyoto et Kagoshima et sont stockées à 0 ° C et 50% d'humidité pour maintenir la fraîcheur et l'arôme. Ce processus augmente l'arôme riche et la texture fine.
Les feuilles mûres sont mélangées par des maîtres de thé expérimentés qui combinent la tradition et les techniques modernes pour créer du matcha avec une saveur et une saveur profondes.
Chaque tasse de Matcha Wakaba offre un calme et une détente. Avec son goût riche et son arôme délicat, vous découvrirez la beauté de la culture et de l'artisanat japonais.
Wakaba Matcha Specialty-Cafe
Wakaba Matcha Specialty-Cafe Matcha Tiramisu
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