Mélange RUF pour les gâteaux, différentes couleurs

Liste des ingrédients

Mélange de cuisson: farine de blé, sucre, levure chimique (acidificateur diphosphate, agent de croissance du carbonate de sodium), agent d'épaississement de la gomme xanthane.

Crème de poudre: sucre, sirop de glucose, huile de palme, amidon modifié, esters lactiques émulsifiants de mono- et diglycérides d'acides gras, poudre de yaourt à partir du lait écrémé, Protéines de lait, maltodextrine, agent d'épaississement du carraghénane, arôme, colorant riboflavine.

Confettis de sucre (6,6%): sucre, amidon, graisse de palmier, farine de riz, colorants (carmine réel, FCF bleu vif, carotène, curcumine), arôme naturel.

Gise à partir de graisses végétales contenant du cacao avec du lait entier en poudre (5,3%): sucre, graisses végétales (paume, noix de coco, karité), Lait en poudre (0,8%), poudre de cacao à cacao faible en gras (0,3%), lactose, émulsifiant Lecithin.

Allergènes

• Gluten
• LAIT

Il peut contenir des traces d'oeuf, de soja, de noix, de lupin et de moutarde.

Valeurs énergétiques

100 g de produit préparé
Énergie 1444 kJ
Énergie 345 kcal
Graisses 17 g
dont les acides gras saturés 4,07 g
Glucides 39 g
dont le sucre 23 g
Protéine 7,07 g
Sel 0,53 g

Température de préparation
Chaleur supérieur et inférieur: env. 180 ° C
Four à convection: env. 160 ° C
Temps de cuisson: env. 25-30 minutes
Ajouts
Il est ajouté:
Pour la pâte:
3 œufs (taille m)
170 ml d'huile
150 ml d'eau

Pour la crème: 250 ml:
250 ml de lait froid (1,5% de matières grasses)
Méthode de préparation
Préparer la pâte
Mettez le mélange de gâteaux, d'œufs, d'huile de cuisson et d'eau dans un bol et mélangez avec un batteur électrique manuel (battant), d'abord pour le réglage le plus court, puis au plus haut réglage pour environ. 3 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne crémeuse. Réservez 2 cuillères à soupe de confettis de sucre, mélangez avec le reste des confettis et étalez le mélange sur un plateau de cuisson tapissé de papier sulfurisé (30x40 cm). Cuire
Cuire le gâteau au centre du four préchauffé, puis laissez-le refroidir. Nous vous recommandons de cuire le gâteau en utilisant la chaleur supérieure et inférieure. Le temps de cuisson sera de 5 minutes de plus avec la cuisson assistée. Mobilier
Mettez le sac de glaçage dans l'eau chaude pendant 10 minutes. Mettez la poudre à la crème dans un bol et battez du lait. Étalez ensuite la crème sur le gâteau avec un couteau ou une cuillère. Retirer le sac de glaçage de l'eau, sécher et couper un petit coin. Étirez le glaçage sur la crème en rayures et décorez avec le reste des confettis de sucre colorés, comme vous le souhaitez.