Chocolate avec lait et caramel 31% de caramel à lacte, 1 kg, Cocoa Barry

Chocolat au lait avec un goût de caramel accentué.

Recommandé pour la coulée en formes, revêtements (enrobage), comprimés de chocolat.

Ingrédients: sucre, beurre de cacao, lait complet en poudre, table de cacao, lait écrémé, sucre caramélisé (1,5%), émulsifiant: lécithine de soja, extrait de paprika, arôme de vanille naturel.

Livraison d'été au chocolat:

À des températures supérieures à 26 ° C, le beurre de cacao dans les produits au chocolat peut commencer à fondre et à recycler sous forme de taches blanches et blanches sur la surface du chocolat. Ce phénomène est appelé "fleur de graisse". Bien qu'il ne soit pas parfait, le chocolat à fleurs est sans danger pour la consommation et peut être utilisé dans les recettes.

De plus, les gouttes de chocolat peuvent être ramollies et collées ensemble, et le chocolat est livré sous forme de renflements. Le chocolat est sans danger pour la consommation et peut être utilisé dans les recettes.

Variante:sucreries 

Assortiment:Courverture True Chocolate 

Méthode d'emballage:Sac 1 kg 

Poids net:1 kg 

Contenu min. de Cocoa (%):31% 

GRAIS TOTALE (%):37% 

Contenu min. de lait (%):25% 

Fluidité (gouttes):4