Kochexperten. Seit 1920.
Antihaft-Pfannen unterstützen eine gesundheitsbewusste Ernährung. Sie lassen sich leicht braten, benötigen wenig Fett und sind einfach zu reinigen. Calabria-Pfannen haben eine PTFE-Antihaftbeschichtung und sind PFOA-frei*. Sie verfügen über eine gute Antihaftwirkung, sind dadurch kratzfest und unempfindlich, sodass selbst Metallspatel ihnen nichts anhaben können.
Die Pfannen aus der Calabria-Kollektion von Silit sind echte Multitalente für jede Gelegenheit und jede Küche. Hochwertiger polierter Edelstahl bildet die robuste Basis der Serie. Komplettiert mit backofengeeigneten bis 260°C Edelstahlgriffen und dem dicken, für alle Induktionsherde geeigneten Silithermboden mit optimaler Wärmeleitfähigkeit für schnelles, gleichmäßiges und energiesparendes Braten sind die Töpfe und Servierpfannen der Kollektion Calabria die ideale Grundausstattung für alle Kochbegeisterten.
Bei der Herstellung von Pfannen mit PTFE-Antihaftbeschichtung werden auf das Grundmaterial mehrere Schichten mit Antihaftwirkung aufgetragen. Die Pfannen sind langlebig und verschleißfest. Gute Antihaftwirkung, kein Anhaften oder Anbrennen für schonendes Braten empfindlicher Lebensmittel
Die Bodenkonstruktion mit gleichmäßiger Wärmeverteilung und langer Wärmespeicherung sorgt für energiesparendes Kochen. Zudem sind die Töpfe für alle Kocharten geeignet.
Die Griffe der Silit Töpfe sind so geformt, dass sie gut und sicher in der Hand liegen und das Gewicht richtig verteilen. Die Griffe verfügen zusätzlich über einen Flammenschutz für die Nutzung auf dem Gasherd.
Zum Erhitzen immer nur die höchste Hitzestufe nutzen, rechtzeitig zurückschalten und bei mittlerer oder niedriger Hitzestufe braten. Verwenden Sie zum Braten hitzebeständige Öle und Fette. Die richtige Brattemperatur ist erreicht, wenn sich das Fett streifenförmig in der Pfanne verteilt. Drücken Sie das Fleisch beim Braten leicht an. Dieser bleibt zunächst am Topfboden kleben. Nach kurzer Zeit ziehen sich die Fasern zusammen, das Fleisch löst sich und lässt sich leicht wenden. Den Bratenrückstand können Sie mit Wein oder Brühe ablöschen. Diese lösen sich auf und bilden eine gute Grundlage für die Soße.
Reinigen Sie die Pfanne möglichst sofort nach dem Gebrauch mit Wasser, Spülmittel und einem Schwamm. Verwenden Sie keine Stahlwolle oder Scheuermittel, die Sand enthalten. Hartnäckige Speisereste müssen aufgeweicht werden.
(*gemäß Verordnung (EG) 1907/2006)
