Mineralelement B
Stahlblech-Kochgeschirr seit Jahrzehnten.
Eine schützende Oberfläche mit Bienenwachs.
Französisches Produkt, hergestellt von erfahrenen Arbeitern.
Stahlblech, Verwendung und Anbau
Stahlblech vor dem Anbau
Stahlblech für:
Gleichmäßige Wärmeverteilung und schneller Temperaturanstieg.
Nachhaltige und recycelbare Utensilien
Ein dicker Körper für hervorragende Widerstandsfähigkeit gegen Verformungen.
Für alle Herdarten geeignet, auch für Induktionsherde (der Bodendurchmesser kann dem Durchmesser des Kochfeldes angepasst werden).
Anbraten, Braten, Bräunen
Die Stahlschale gewährleistet eine gute Karamellisierung des Lebensmittelzuckers.
Ideale Utensilien für:
Anbraten, Grillen, Bräunen, Wenden, Sautieren, Pfannen, Schreiben, Braten.
Dickflüssiges Garen von Fleisch- und Fischstücken, Kartoffeln, Eiern, Pfannkuchen, Blinis, Crêpes, Pancakes (in entsprechenden Pfannen) usw.
Tipps: Mit etwas Fett vorheizen. Auf hohe Hitze stellen und Leistung reduzieren, um das Garen abzuschließen.
Nach dem Anziehen
Hosen: ein natürlicher und fortschreitender Prozess.
Das Stahlblechgeschirr wird durch den Gebrauch dunkler.
Antihaftbeschichtung
Zum Garen von 10 % fettem Fleisch vor dem Garen anderer Lebensmittel.
Unterwäsche
Je häufiger ein Stahlblechgeschirr benutzt wird, desto dunkler wird es und desto geringer ist seine Lebensdauer.
Wie pflegt man Besteck aus Stahlblech?
Unterwäsche
Vor dem ersten Gebrauch:
Mit sehr heißem Wasser spülen, bis das Spülwasser klar ist. Achten Sie darauf, das gesamte Wachs von der Außenfläche zu entfernen.
Den Boden des Bestecks mit Öl bestreichen
Bei starker Hitze erhitzen, bis das Öl raucht.
Das Öl abgießen, mit warmem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen.
sauber
Nach dem Kochen auspacken (Flüssigkeit noch heiß abgießen, um karamellisierte Soße zu entfernen) und Flüssigkeit entsorgen.
Mit warmem Wasser abspülen und mit einem nicht scheuernden Schwamm abwischen, falls Rückstände zurückbleiben.
Mit Papiertüchern abwischen.
Das Saugpapier wird trockengebrannt. Dies liegt an der Hose und bedeutet nicht, dass das Utensil falsch gewaschen wurde.
geschützt
Nach der Reinigung:
Geben Sie vor dem Auswischen der Pfanne ein oder zwei Tropfen Öl auf ein Papiertuch.
Trocken aufbewahren.
Nicht mit Reinigungsmitteln reinigen.
Es kann nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.
Keine säurehaltigen Zubereitungen (Tomaten, Tomatensauce, Wein, Essig etc.).
sauber
Reinigen Sie es von Zeit zu Zeit:
Salz bei hoher Hitze 1 Min. 30 Minuten erhitzen.
Im Falle einer Oxidation:
Mit heißem Wasser und einem Scheuerschwamm schrubben
Die Oberfläche einfetten
