Mûres blanches séchées biologiques de première qualité (crues et végétaliennes) Morus Alba Mûrier Fruit - Fruits séchés sans sucre ajouté de Turquie - Mûres blanches crues biologiques Fruits séchés | PureRaw 200g

Plante de mûres

Comme les figues (Ficus), les mûres (Morus) sont un genre de plantes de la famille des mûriers (Moraceae) et l'une des plus anciennes plantes cultivées. Les mûres poussent jusqu'à une hauteur de 5 à 15 mètres. La forme du fruit de la mûre rappelle celle des mûres allongées, tandis que la couleur peut varier du crème (mûres blanches) au rouge et au noir, selon la variété.

Histoire de la mûre

Les mûres blanches sont originaires de Chine et sont actuellement cultivées dans de nombreux pays européens chauds, car elles deviennent de plus en plus populaires. Les mûres se sont répandues dans toutes les régions du sud de l'Europe climatiquement propices à la culture de la vigne depuis l'époque romaine. Les mûres étaient considérées comme un signe de richesse et de prospérité. Les Romains vénéraient l’arbre comme le siège de la sagesse.

Mûres issues de cultures biologiques certifiées

Nos mûres blanches biologiques (Morus alba) proviennent de cultures biologiques certifiées en Anatolie (Turquie) et sont délicatement transformées après la récolte en aliments crus de qualité séchés après la récolte, afin que les précieux ingrédients soient conservés de la meilleure façon possible. Les fruits mûrissent au cours d'une longue phase de récolte, de juillet à août. Elles ne mûrissent pas toutes sur l'arbre en même temps, mais progressivement, ce qui permet de les récolter sur plusieurs semaines. La récolte est riche et régulière. Nos mûres sont séchées délicatement, à l'abri de l'humidité, à l'air frais des montagnes, dans les montagnes du Taurus, à une altitude d'environ 1 300 mètres. Bien qu'ils perdent leur couleur lors du séchage, leur goût sucré est intensifié par le processus de séchage, ce qui signifie que les fruits peuvent également être utilisés comme substitut du sucre (par exemple, dans le thé ou le muesli).

Mûres de première qualité sans additifs

Nos mûres ne contiennent aucun additif et ne sont pas sulfurées lors du séchage. Vous obtenez ainsi un produit naturel de la plus haute qualité – rien d’autre ! Les mûres sont de qualité alimentaire crue et sont exemptes d'additifs artificiels tels que le glutamate, les exhausteurs de goût, les colorants artificiels, les arômes artificiels et les conservateurs. De plus, aucun agent de remplissage n’est utilisé et aucun sel, dextrose, amidon ou sucre n’est ajouté.

L’agriculture biologique est une forme naturelle d’agriculture. Cela signifie que nos mûres subissent un processus de maturation 100% naturel et que les cycles de matières sont fermés.

Superaliment précieux avec de nombreuses substances vitales

Les mûres sont riches en de nombreux nutriments, tels que des vitamines, des minéraux et des oligo-éléments. Il suffit de jeter un œil au tableau des valeurs nutritionnelles dans les graphiques. Les substances vitales contenues dans les mûres aident à remplir une série de fonctions importantes dans notre corps. Par exemple, les fruits sont une source de protéines végétales (9 g pour 100 g) et apportent des fibres (45 % des VNR pour 100 g) pour une fonction intestinale normale chez l’adulte (VNR = valeur nutritionnelle de référence). Les mûres sont également riches en :

• Calcium (32% des VNR pour 100g) : Le calcium contribue à une coagulation sanguine normale, à un métabolisme énergétique normal, à une fonction musculaire normale, à une signalisation normale entre les cellules nerveuses et au fonctionnement normal des enzymes digestives. Le calcium joue également un rôle dans la division et la spécialisation cellulaire. Le calcium est nécessaire au maintien d’os et de dents normaux.
• Fer (88% des VNR pour 100g) : Le fer contribue à une fonction cognitive normale, à un métabolisme énergétique normal, à la formation normale de globules rouges et d'hémoglobine, au transport normal de l'oxygène dans l'organisme, au fonctionnement normal du système immunitaire et à la réduction de la fatigue et de l'épuisement. Le fer joue également un rôle dans la division cellulaire.
• Magnésium (32% des VNR pour 100g) : Le magnésium contribue à la réduction de la fatigue et de l'épuisement, ainsi qu'à l'équilibre électrolytique, au métabolisme énergétique normal, au fonctionnement normal du système nerveux, à la fonction musculaire normale, à la synthèse protéique normale, à la fonction psychologique normale et au maintien d'os et de dents normaux. Le magnésium joue également un rôle dans la division cellulaire.
• Phosphore (36% des VNR pour 100g) : Le phosphore contribue au métabolisme énergétique normal, au fonctionnement normal des membranes cellulaires et au maintien d'une ossature et d'une dentition normales.
• Vitamine C (303% des VNR pour 100g) : La vitamine C contribue à la réduction de la fatigue et de l'épuisement, au fonctionnement normal du système immunitaire pendant et après une activité physique intense, au métabolisme énergétique normal, au fonctionnement normal du système nerveux, à une fonction psychologique normale et à la protection des cellules contre le stress oxydatif. La vitamine C contribue également à la formation normale de collagène pour le fonctionnement normal des vaisseaux sanguins, des gencives et des dents, des os, du cartilage et de la peau. La vitamine C augmente l’absorption du fer et contribue à la régénération de la forme réduite de la vitamine E.
• Riboflavine (vitamine B2) (43% des VNR pour 100g) : La riboflavine contribue au métabolisme énergétique normal, au fonctionnement normal du système nerveux, à la réduction de la fatigue et de l'épuisement, au métabolisme normal du fer, au maintien normal des muqueuses, des globules rouges, de la peau, de la vision, ainsi qu'à la protection des cellules contre le stress oxydatif.

Les mûres sont également une bonne source de fibres :

• Cuivre (30% des VNR pour 100g) : Le cuivre contribue au maintien d'un tissu conjonctif normal, d'un métabolisme énergétique normal, du fonctionnement normal du système nerveux, de la pigmentation normale des cheveux, du transport normal du fer dans l'organisme, du fonctionnement normal du système immunitaire, ainsi qu'à la protection des cellules contre le stress oxydatif.
• Niacine (vitamine B3) (26% des VNR pour 100g) : La niacine contribue au métabolisme énergétique normal, au fonctionnement normal du système nerveux, au fonctionnement psychologique normal, au maintien de muqueuses et d'une peau normales et à la réduction de la fatigue et de l'épuisement.