- Azuwhite. Le colorant alimentaire en gel blanc, chaque goutte dans notre coloration de gâteau crée des couleurs incroyables et attrayantes, vous pouvez donc améliorer l'apparence des gâteaux et de l'artisanat de votre maison avec des éclaboussures de couleurs vibrantes!
- Utilisation polyvalente - En raison de la résistance des couleurs supérieure, nos colorants alimentaires peuvent être utilisés pour décorer des gâteaux, des cupcakes, du fondant, de la crème au beurre, du glaçage, des biscuits, de l'aéographie, des œufs de Pâques et même pour faire de la boue bricolage, de la modélisation de l'argile, du savon et des bombes de bain. Parfait pour les fêtes thématiques, les Pâques, Noël, l'Halloween, les fêtes d'anniversaire et plus encore.
- Couverture intense. Blanc avec une forte opacité
- Éclairage. Effet d'éclairage, couleur blanche brillante
- Application: Convient à la production de confiseries et de biscuits. Idéal pour la pâte, la crème au beurre, le glaçage, etc. Donnez-leur une couleur blanche intense.
Informations sur les produits azucren
Colorant alimentaire
Des colorants alimentaires liposolubles, idéal pour le chocolat, aux colorants focalisés, parfaits pour colorer le fondant, la crème au beurre et les gâteaux éponge. Ces colorants ne changent pas la texture de nos bases éponges ou de nos crèmes au beurre.
émulsion
Arômes qui offrent un goût riche et irrésistible et une belle couleur avec une seule dose. Dosage: 1 cuillère à café d'extrait de cuisson équivaut à 1 cuillère à café d'émulsion.
Pâte de pistache
Crème de pistache, pour remplir vos gâteaux ou s'étirer sur du pain frit, des crêpes ou des gaufres.
Fondant roulé
Fondant dans une grande variété de couleurs. Une pâte de sucre qui est le résultat d'une collaboration entre les spécialistes de la confiserie et a une consistance fluide. Il a été développé spécialement pour le revêtement ou le remplissage des gâteaux et pour la fabrication de petits éléments décoratifs. Le fondant est non seulement légèrement élastique, mais offre également une surface très uniforme et veloutée
Sirop de maïs
L'ajout de sirop de maïs à vos recettes de cuisson peut améliorer la texture, l'arôme et l'apparence de vos créations et vous aider à obtenir des résultats professionnels et délicieux.
Paillettes comestibles
Poudre de paillettes comestibles pour les gâteaux, les boissons, les biscuits et les créations de cuisson. La poudre de paillettes comestible leur donne une lueur impressionnante.
Colorants alimentaires
Nos colorants focalisés dans le gel sont idéaux pour colorer le fondant, la crème au beurre et la pâte à biscuits. Ces colorants ne changent pas la texture de nos bases éponges ou de nos crèmes au beurre.
Poudre de mesure
La poudre Meeriner est un ingrédient indispensable dans la confiserie, idéal pour préparer des saucisses fermes, un glaçage royal et des décorations à long terme. Rendez la préparation plus facile, car aucun blanc frais n'est nécessaire et assurez-vous de la stabilité, du volume et de la texture facile et aérée. Parfait pour ajouter une note professionnelle à vos douces créations!
Recette de biscuit au chocolat (gencives)
Les meilleurs biscuits au chocolat avec des copeaux de caramel pour un dimanche confortable
Cuire les meilleurs biscuits avec les meilleurs ingrédients d'Azucren
- 185 g de beurre
- 220 g Panneau de sucre
- 1 œuf + 1 jaune d'oeuf
- 240 g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de pâte de vanille
- 1 cuillère à café de Sel Fleur
- 100 g morceaux de chocolat noir
- 300 g morceaux de chocolat au caramel ou au lait
Méthode de préparation: Préparez le four sur le bon feu:
- Préchauffer le four à 170 ° C.
- Battez le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il devienne crémeux et bien combiné.
- Ajouter l'œuf et le jaune d'oeuf en remuant constamment.
- Une fois le mélange homogène, ajoutez la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la pâte de vanille.
- Mélanger tout bien jusqu'à ce qu'une pâte uniforme se forme.
- Incorporez les morceaux de caramel ou les pépites de chocolat (ou les deux).
- Mettez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Ensuite, il est modélisé en petites boules d'environ 50 g.
- Cuire au four pour env. 8 minutes.
A-t-il besoin de la recette de formation?
- Conseil:
- Mélanger des morceaux de chocolat noir et du lait pour un arôme équilibré.
- Une fois que les morceaux de chocolat et les gouttes ont été ajoutés, ils sont soigneusement incorporés.
- Les biscuits sont prêts lorsque les bords sont légèrement nets et que le centre est encore doux.
- Il est préférable de leur permettre de refroidir à température ambiante pendant 12 heures pour intensifier l'arôme.
- Remplacez le beurre par du beurre de noyer (Beurre Noisette) pour un arôme magique.