Quantité nette: 7 kg
Glaze neutre prêt à l'emploi, froid, stable pour le congélation, utilisé pour décorer la confiserie et la pâtisserie. Il peut être utilisé simple, pour des effets spéciaux ou en combinaison avec toute coloration alimentaire et / ou tout arôme / potentialisateur pour obtenir toute couleur ou goût.
Mode de travail
Glaze: étirement, avec spatule, sur le dessus du gâteau. Mettez la crème bavaroise, les comptoirs ou vous pouvez glamer en stries.
Remplissage: il est utilisé directement à partir du seau.
Stockage: Place sec et frais (températures maximales allant jusqu'à 25 degrés Celsius), dans l'emballage d'origine.
