Fryer à huile Emerio 3.0L avec technologie de zone froide, 2000 W

• Fryer avec une zone froide d'une capacité de 3,0 litres
  
• Chauffage rapide avec thermostat réglable
  
• Convient pour la friture de plus grandes quantités sans saveur de friture amère
  
• Acier inoxydable + matériaux sans BPA et PFAS
  
• "Très bon 1.4" testé par Haus & Garten 06/2019
  

Zone froide - avantage savoureux par rapport aux frites conventionnelles

Dans ce cas, l'élément chauffant n'est pas situé sous le récipient à frire, comme dans la friteuse conventionnelle, mais se bloque librement dans une huile à une distance allant jusqu'à deux centimètres.

L'huile chauffée monte au centre, refroidisse à nouveau en descendant le long des murs extérieures et rassemblé sous l'élément chauffant. Selon la durée de vie de la friteuse, la température de l'huile dans cette zone est inférieure à celle de l'élément de chauffage, de sorte que les résidus de torréfaction (par exemple, le pain ou les petites frites) ne peuvent pas brûler au fond du récipient et réduire l'arôme de la nourriture et la durée de vie de l'huile.

Construction

La zone froide de la friteuse se compose essentiellement de cinq parties individuelles:

1. Couvercle en acier inoxydable

2. Panier à frire en acier inoxydable

3. Élément de chauffage en acier inoxydable

4. Récipient d'huile en acier inoxydable

5. base en acier inoxydable

Les cinq côtés peuvent être séparés les uns des autres et sont donc faciles à nettoyer.

Prêt avec PFAS

Mettre fin aux PFAS

Actuellement, presque tous les revêtements antiadhésifs contiennent le groupe chimique PFAS (substances alkyle polyfluorées), qui comprend actuellement plus de 4 200 substances différentes et est responsable de l'effet dite des perles.

Ces produits chimiques s'accumulent dans le corps et dans la nature et ne peuvent pas être dégradés ou décomposés.

Certaines de ces substances sont suspectées d'être toxiques et, par conséquent, cancérigènes.

L'UE développe des mesures pour l'interdiction progressive de l'utilisation de PFA dans la fabrication de produits qui entrent en contact avec les aliments.

Environ 200 substances seront déjà interdites à partir de 2023.

Emerio a déjà équipé cette friteuse d'un réservoir en acier inoxydable qui est absolument sans PFAS ... pour la santé de nos clients!