Des festins élaborés tels que de délicieuses viandes braisées et de l'oie de Noël aux ragoûts, aux ragoûts et aux légumes cuits à la vapeur, la cocotte de haute qualité avec panier vapeur de STAUB est idéale pour frire, cuire lentement et cuire à la vapeur de la viande, du poisson, des fruits ou des légumes. Avec seulement un peu de matière grasse, vous pouvez facilement préparer des plats sains avec plein d'arômes et sans perte de nutriments avec ce produit aux multiples talents. La base émaillée permet une utilisation sur tous types de feux dont l'induction et le four. Grâce à son design moderne aux couleurs vives et variées avec un lettrage en surbrillance sur le couvercle et les poignées, la cocotte avec insert vapeur en acier inoxydable est un ustensile de cuisine polyvalent au design attrayant.
Surtout en France, les grands-parents connaissaient déjà la valeur de la fonte. Transmis de génération en génération, ce matériau robuste impressionne par sa durabilité et son efficacité énergétique. Alors que d’autres matériaux s’usent après un certain temps, les propriétés de la fonte s’améliorent avec une utilisation régulière, ce qui en fait un outil irremplaçable dans la cuisine.
Le couvercle plat développé par STAUB avec une structure spéciale de pluie d'arômes à l'intérieur assure une circulation continue de l'humidité et une humidification naturelle de l'ensemble des aliments pendant le processus de cuisson. Alors que la condensation s'accumule sur les côtés des couvercles courbés sans structure, elle s'égoutte sur les picots des couvercles DUST et est ainsi répartie uniformément. L'effet est renforcé en plaçant des glaçons sur le couvercle.
La fonte assure une répartition optimale de la chaleur et fait de la cocotte un ustensile de cuisine économe en énergie. Faites chauffer la cocotte pendant 5 minutes avec un tiers de la puissance totale de votre plaque de cuisson. Vous pouvez ensuite utiliser la pleine puissance et chauffer le torréfacteur jusqu'à 250°C. Grâce à la conservation d'une température particulièrement longue et uniforme, les aliments chauds restent longtemps au chaud sur la table, tandis que les aliments froids restent parfaitement refroidis.
La cocotte en fonte est recouverte à l'intérieur d'un émail noir mat à structure rugueuse. Cela donne aux aliments un excellent arôme grillé lors de la friture et rehausse le goût des ingrédients frais. À chaque utilisation, les graisses se déposent dans la structure rugueuse, ce qui, en combinaison avec la chaleur et la vapeur, forme une bonne propriété antiadhésive. La patine naturelle qui se développe avec le temps permet une friture avec peu de matière grasse et un nettoyage facile.
Tous les produits STAUB sont fabriqués de manière artisanale en France. Des moules en sable individuels donnent à chaque produit sa forme unique. Fabriqués à la main et avec une attention particulière aux détails, les ustensiles de cuisine acquièrent alors leur apparence unique, leur fonctionnalité et leur excellente qualité.
Développement optimal des arômes
Cuisine économe en énergie
Émaillage de haute qualité
Fait à la main
